「硬くてエグい」から「柔らかく香り豊か」へ

春菊らしい個性をしっかり引き出すため、ベビーリーフよりも少し大きく育てて、味の乗る肥育管理で通年美味しい春菊が収穫・出荷できるようにしています。春菊のエグ味が得意でないからも好評いただいております　

春菊のレシピ

春菊の冷しゃぶ巻き

【材料】
• とっておき春菊１袋　• しゃぶしゃぶ用肉２００ｇ　• 好みのドレッシング適量　• もやし1／2袋
【手順】
① お湯を沸かし、お肉ともやしを湯掻き、冷水にとり冷やす。
② お肉の粗熱が取れたら春菊ともやしを巻く。
③ ドレッシングを付けていただく。

かんたん油淋鶏

【材料】２人分
• から揚げ２００ｇ　• 中華ドレッシング大さじ３　• 春菊１袋　• ラー油小さじ１／2
【レシピ】
① から揚げをトースター等で温める。
② から揚げ・中華ドレッシング・春菊・ラー油を混ぜ合わせる。

タコマリネ

【材料】
• とっておき春菊１袋　• 刺身用たこ２００ｇ程度　☆レモン果汁大さじ2　☆オリーブオイル大さじ2　☆砂糖小さじ１　☆塩小さじ1/2
【レシピ】
① タコを薄切りにする。
② ☆をよく混ぜ、春菊とたこを加えてさっと混ぜ合わせる。